Варочные панели с функцией защиты от перегрева
Защита от перегрева — одна из самых важных частей системы безопасности варочных панелей. Она гарантирует, что в вашем доме не начнется пожар, если вы случайно забудете выключить конфорку под бульоном, пельменями или картошкой в мундире. Если вы хотите, чтобы на кухне все было в полном порядке, стоит выбрать варочную поверхность с надежной системой автоотключения.
Что нужно знать о защите от перегрева
Все крупные производители варочных панелей используют технологии, позволяющие уменьшить риск возгорания. У газовых варочных панелей главным фактором риска является утечка газа, поэтому на них устанавливают систему газ-контроль. Электрические и индукционные панели не могут взорваться, но перегрев может привести к очень неприятным последствиям:
- оплавлению внутренней изоляции проводов;
- расплавлению посуды или ее частей;
- воспламенению мебели, в которую встроена техника;
- задымлению кухни и всей квартиры при подгорании пищи.
Как работает система, предупреждающая перегрев? Механизм достаточно прост: варочные поверхности снабжают термодатчиками, постоянно отслеживающими температуру конфорок. Пока в кастрюле есть вода, все в порядке: энергия расходуется на приготовление пищи, испарение воды частично охлаждает блюдо. Если вода выкипает, происходит температурный скачок, который фиксирует система защиты. Нагрев отключается, и конфорка вместе со стоящей на ней кастрюлей остывает.
Одни варочные поверхности умеют только отключаться — хозяевам приходится включать их вручную. Другие возобновляют работу после перегрева с сохранением всех настроек. Если чрезмерный нагрев возник не потому, что ваше блюдо пригорает, а из-за скачка напряжения в сети, пища будет готовиться дальше. Подгорающая еда очень быстро приведет к повторному срабатыванию защиты от перегрева. Конечно, вам не удастся вкусно пообедать или поужинать сгоревшим блюдом, но и пожара или поломки конфорки удастся избежать.
У индукционных моделей все работает несколько иначе. Нагревается не сама конфорка, а дно кастрюли, поэтому здесь используется отключение по времени. Если после автоотключения вы не производите никаких действий, конфорка так и остается выключенной. Именно поэтому при варке холодца владельцам приходится заново включать конфорку каждые два или три часа — в зависимости от модели.
В нашем магазине вы можете заказать самые надежные и безопасные варочные панели с защитой от перегрева. С другими характеристиками моделей можно познакомиться, просматривая описания характеристик.
